1.阪和地区

 平成15年10月

会員各位

                     
平成15年度日本調理科学会近畿支部

                           阪和地区研修会  
                        世話人 石村哲代・殿畑操子

 今年度は、伊丹市の江戸時代に建設された町屋(国指定重要文化財)や現存する最古の酒蔵や店舗を見学し、そこで、当時の町家料理を試食する研修会を実施致しました。

1.日時:12月13日(土)  12:00〜16:00

2.場所:「みやのまえ文化の郷」
  〒664-0895伊丹市宮ノ前2-5-28 
  пF072-772-5959  FAX:072-772-5558

3.内容:《見学》
 
有岡(伊丹)城跡
  →旧岡田家住宅
     (1674年建設の全国的にも貴重な町屋)
 

  →旧石橋家住宅
     (江戸時代後期建設当初の表構えを残す)
 

  →猪名野神社 《試食》「伊丹郷町御膳」
     (文献により再現された江戸時代の町屋料理を、旧石橋家にて)
 
4.会費:¥2500(参加費・試食費)
 

2.京滋地区

3.兵庫地区

4.奈良地区

地区 責任者 所属   連絡先
 阪和地区   殿畑 操子  大阪女子学園短大  06-6771-5183
 京滋地区  米田 泰子  京都ノ−トルダム女大  075-981-1173
 兵庫地区      角田 万里子  甲南女大   078-413-3114
 奈良地区         志垣 瞳  帝塚山大短大   0742-41-4753