「奈良の食プロジェクト」の母体である「奈良女子大学生活観光現代GP」では、2008年度シンポジウム「奈良のたこやきを探せ！〜タコヤキストと語る地域の魅力〜」(共催：奈良女子大学生活協同組合)を2月14日(土)14〜17時に開催しました。第一部は、タコヤキスト・日本コナモン協会会長として活躍中の熊谷真菜さんによる基調講演「コナモンでまちおこし」と学生による生活観光現代ＧＰ取組報告（「奈良の食をさぐる」ほか）、第二部ではたこやき実食会を行いました。
「奈良の食プロジェクト」では、「奈良のたこやき」メニュー開発を行い、たこやき実食会において提供しました。
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