| 奈良女子大学 > 生活環境学部 > 食物栄養学科 > 食品調理科学研究室 > 研究室紹介 | English Page | |
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食品調理科学研究室・研究室紹介 | ||
| 食品調理科学研究室を紹介します。 | ||
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| D207 | 教員研究室・旧お茶室 | いつも散らかってますが、いつでも来室して下さい。随時、オフィスアワーとしています。 |
| D208 | １の部屋 | ガスクロマトグラフ(GC)やガスクロマトグラフ−質量分析計(GC-MS)などを設置。においに関する実験はこちらで行います。高速液体クロマトグラフィー(HPLC)もあります。 |
| D209 | 新お茶室 | いつもお菓子や野菜が置いてある不思議な部屋。調理実験や試食もこの部屋で行います。 |
| D221 | ２の部屋 | HPLCを多数設置。機能性成分に関する実験はこちらで行います。 |
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