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食品調理科学研究室担当授業科目紹介
食品調理科学研究室スタッフ担当の授業科目を紹介します。
高村
食品化学各論
調理科学
食品加工学
食品化学実験
食品加工学実習
基礎化学演習
食物科学概論
(全教員担当)
食物栄養学研究法
(全教員担当)
奈良の食をさぐる
(キャリアデザイン・ゼミナール)
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